Zestawienie obejmuje ramen bary, food halle i lokale z większym azjatyckim menu, od klasycznego tonkotsu po wersje wegańskie, ostre i autorskie. Przy wyborze zwróć uwagę na rodzaj bulionu, makaron, dodatki oraz to, czy szukasz szybkiego obiadu, czy miejsca na spokojną kolację.
W tym przewodniku
Gyozilla Ramen łączy klasyczne buliony z autorskimi wariantami, a własnej produkcji makaron i wyraziste dodatki są mocnym powodem, by zajrzeć do tego lokalu.
Klasyczne i autorskie miski ramenu
- Ramen z makaronem własnej produkcji
- Beef Tantanmen, shoyu i tonkotsu
- Cheese Ramen oraz Jalapeño Ramen
- Wegańskie warianty i dodatki do miski
Miska ramenu od 54 zł
Tonkotsu kosztuje 54 zł, a Jalapeño Ramen 65 zł.
Własny makaron i intensywne smaki
Goście chwalą świeże składniki, makaron własnej produkcji, dobrze doprawione buliony oraz konkretne, sycące porcje.
Gdańsk
Autorski ramen na własnym makaronie wyróżnia Gyozillę Chmielną. W karcie są intensywne buliony, także kaczy i sezamowo-orzechowy, oraz warianty roślinne.
Własny makaron i autorskie buliony
- Ramen na makaronie własnej produkcji
- Buliony drobiowe, kacze i warzywne
- Warianty wegetariańskie i wegańskie
- Baby Ramen i dania dla dzieci
Miska dla każdego budżetu
Ramen kosztuje około 52-65 zł, wersja roślinna około 54-60 zł, a danie dziecięce 25 zł.
Esencjonalne buliony i dobry makaron
Goście chwalą intensywne, aromatyczne buliony, pełne smaku dodatki i własnoręcznie przygotowywany makaron, szczególnie w tantanmenie i kaczym bulionie.
Gdańsk
AMITORAMEN wyróżnia ramen na własnym makaronie i bulionach gotowanych około 12 godzin. W karcie są klasyczne oraz bardziej wyraziste warianty, także wegańskie.
Ramen, udony i dania roślinne
- Ramen shoyu, tantanmen, miso i tonkotsu
- Wegańskie miso, tantanmen i komi shoyu
- Udony z boczniakami, krewetkami lub wieprzowiną
- Przystawki, dirty fries i sernik matcha
Miski ramenu od 52 zł
Shoyu kosztuje 52 zł, tantanmen 62 zł, a komi shoyu z wołowiną 68 zł.
Spokojny lokal z ogródkiem
Goście opisują miejsce jako spokojne i przyjemne, a obsługa pomaga dobrać danie oraz poziom ostrości.
Gdańsk
W gdańskiej Akita Ramen zjesz intensywnie doprawiony ramen w wersji mięsnej, wegetariańskiej lub wegańskiej. Miejsce wyróżnia możliwość dopasowania ostrości i duże porcje.
Ramen z regulowaną ostrością
- Ramen mięsny, wegetariański i wegański
- Przystawki, wontony i tatary
- Poziom ostrości dopasowany do gustu
- Menu dla dzieci i opcje na wynos
Miski ramenu i dodatki
Ramen kosztuje około 50-54 zł, Kids Ramen 41 zł, a przystawki około 20-27 zł.
Tantanmen i sycące porcje
Goście szczególnie wyróżniają tantanmen, Harakiri Tantan i Tricity Chunky Ramen, a także dobrze przygotowane jajko i sprawną obsługę.
Śródmieście
W gdyńskim Śródmieściu zjesz ramen na własnym makaronie, także w wersjach roślinnych. Do przewodnika trafia za różnorodne, wyraziste buliony.
Ramen i azjatycki street food
- Ramen mięsny, wegetariański i wegański
- Katsu, gyoza i azjatyckie burgery
- Kombucha i napoje bezalkoholowe
Buliony o różnych bazach
Goście szczególnie chwalą tantanmen, shoyu, paitan i yuzu oraz sprężystą strukturę ręcznie robionego makaronu.
Oliwa
W Oliwie znajdziesz ramen w kilku stylach, od klarownego shoyu i niboshi po kremowy paitan. Lokal wyróżniają intensywne buliony i sprężysty makaron alkaliczny.
Ramen od shoyu po curry paitan
- Klarowne i kremowe buliony
- Opcje mięsne i vege
- Karaage, edamame i inne przystawki
Intensywne buliony i sprężysty makaron
Goście szczególnie chwalą paitan, curry paitan, shoyu classic i niboshi, a także dobrze przygotowane jajko oraz mięsa.
Gdańsk
W Sushi Shama & Ramen zjesz ramen obok sushi i dań tajskich. Do przewodnika trafia za wegański wariant na bulionie warzywnym i mleku owsianym.
Ramen, sushi i dania tajskie
- Tantan, miso i shio lime ramen
- Wegański ramen na bulionie warzywnym
- Sushi, poke bowl, Pad Thai i udon
- Jedzenie na miejscu, na wynos i z dostawą
Ramen i zestawy sushi
Edamame kosztuje 20 zł, ramen 47-49 zł, a zestaw sushi dla dwóch osób 135 zł.
Ramen na dobrym bulionie
Goście chwalą smak bulionu, świeże i estetycznie podane sushi, duże porcje oraz sprawną obsługę.
Gdańsk
W pełni wegańska Manna 68 wyróżnia się roślinną interpretacją ramenu w karcie łączącej smaki Azji, Polski i innych kuchni świata.
Roślinna kuchnia i ramen
- Wegański ramen
- Dania inspirowane kuchniami świata
- Opcje bezglutenowe oznaczone w menu
- Jedzenie na miejscu, wynos i dostawa
Wybrane dania z karty
Zupa kosztuje około 28 zł, burger 61 zł, a drukowany stek 3D 124 zł.
Pomysłowe dania roślinne
Goście chwalą dopracowane i estetycznie podane dania, w tym stek drukowany w 3D, pieczeń, roladki oraz placki ziemniaczane.
Gdańsk
Montownia Food Hall trafia do przewodnika jako miejsce, w którym ramen jest jedną z kilku kuchni dostępnych w dawnej hali stoczniowej.
Ramen w formule food hallu
- Kuchnia japońska: ramen i sushi
- Kilka kuchni przy jednym stole
- Industrialna hala po stoczni
- Bary, wydarzenia i koncerty
Duża przestrzeń i wspólne zamówienia
Goście chwalą loftowe wnętrza dawnych hal, liczne stoliki oraz możliwość odbierania dań z różnych punktów za pomocą pagerów.
Po pierwszej misce możesz wrócić do specjalistów od własnego makaronu i intensywnych bulionów, wybrać ramen wegański, regulowaną ostrość albo lokal łączący go z sushi i innymi daniami, a także food hall, gdy grupa ma różne plany. Zacznij od stylu, który najbardziej cię interesuje, i przed zamówieniem sprawdź skład oraz aktualne opcje, zwłaszcza przy alergiach lub diecie roślinnej.
