Sushi Shama & Ramen łączy klasyczne rolki i nigiri z ramenem, daniami tajskimi oraz pomysłami wykraczającymi poza standardowe menu sushi. W gdańskim Chełmie można zjeść tu zarówno futomaki, California i zestawy dla dwóch osób, jak i Tantan Ramen, Shio Lime Ramen czy poke bowl.
To dobre miejsce, gdy przy jednym stole trzeba pogodzić różne apetyty. Jedna osoba może wybrać sushi z krewetką w tempurze, druga Pad Thai albo udon, a na środku można dorzucić gyozę, edamame, kimchi lub tatara. W menu są też sushi burgery i zestawy, które sprawdzą się podczas wspólnego posiłku.
Nie brakuje dań roślinnych. Wegański Cauliflower Miso Ramen powstaje na bulionie warzywnym i mleku owsianym, a obok niego dostępne są inne warianty wegetariańskie i wegańskie. Ciekawostką jest słodka rolka w tamago z bananem, Nutellą i pomarańczą.
Można zjeść na miejscu, zamówić jedzenie na wynos, odebrać je osobiście albo skorzystać z dostawy. Menu jest na tyle różnorodne, że lokal pasuje zarówno do spontanicznego obiadu, jak i wieczoru, podczas którego zamiast jednej potrawy chce się spróbować kilku azjatyckich smaków.