Zestawienie dla ciekawych smaków i dobrych wieczorów obejmuje menu degustacyjne, sezonowe karty, kuchnię polską, owoce morza, omakase i nowoczesne interpretacje Indii. Przy wyborze zwróć uwagę na okazję, lokalizację, atmosferę oraz kartę win: od kameralnej kolacji po spotkanie biznesowe i spacer w Sopocie.
W tym przewodniku
Gdańsk
Kameralna restauracja fine dining w hotelu Hilton, gdzie sezonowe produkty Pomorza i Kaszub tworzą degustacyjną opowieść łączącą kuchnię, sztukę i region.
Degustacja z pomorskim kontekstem
- Menu degustacyjne oparte na sezonowych produktach
- Ryby, kawior, sery kaszubskie, grzyby i zioła
- Fermentacja, dojrzewanie, wędzenie i ogień
- Wina oraz mocktaile w formie pairingu
Menu degustacyjne i pairing
Menu kosztuje 520 zł za osobę lub 690 zł za osobę, a podstawowy pairing win 300 zł.
Kuchnia jako opowieść
Goście chwalą spójność kolejnych dań, uważny serwis i połączenie smaków z ceramiką, sztuką oraz atmosferą kilkugodzinnej kolacji.
Gdańsk
Kameralne Fino pokazuje nowoczesną kuchnię polską w formule fine dining, za którą restauracja otrzymała rekomendację przewodnika Michelin i trzy czapki Gault&Millau.
Polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu
- Menu à la carte i degustacyjne
- Dania mięsne, rybne i roślinne
- Sezonowe połączenia lokalnych składników
- Opcje wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe
Od zupy po menu degustacyjne
Zupy kosztują 45 zł, dania główne 65-149 zł, a menu roślinne około 435-455 zł za osobę.
Menu degustacyjne jako kulinarna opowieść
Goście doceniają spójny przebieg degustacji, uważną obsługę oraz pomoc w dopasowaniu win do kolejnych dań.
Gdańsk
Restauracja nad Motławą łączy pomorskie składniki z autorską, współczesną kuchnią. Do przewodnika trafia za regionalny charakter dań i rekomendację Michelin.
Pomorskie składniki w autorskiej kuchni
- Ryby, owoce morza i pomorska dziczyzna
- Dania roślinne, wegetariańskie i wegańskie
- Widok na Motławę i zamknięta oranżeria
- Kolacje degustacyjne z gościnnymi szefami kuchni
Od przystawki po deser
Przystawki kosztują 49-63 zł, dania główne 68-169 zł, a desery 36-40 zł.
Dopracowane desery i serwis
Goście doceniają estetyczne desery, znajomość karty przez obsługę oraz pomoc w wyborze dań i napojów.
Dolny Sopot
Położona przy plaży Diuna łączy śródziemnomorskie smaki z elegancką oprawą i widokiem na Zatokę Gdańską. Restaurację wyróżnia rekomendacja przewodnika Michelin na 2026 rok.
Śródziemnomorska kuchnia nad zatoką
- Ryby i owoce morza
- Lokalne i sezonowe składniki
- Taras z widokiem na Zatokę Gdańską
- Menu dziecięce i dostęp dla osób na wózkach
Dania główne i przystawki
Przystawki kosztują 38-390 zł, a dania główne 46-144 zł. Posiłek to około 80-200 zł za osobę.
Ośmiornica i tatar z tuńczyka
Goście chwalą dopracowane smaki, estetyczne podanie potraw oraz uważną, życzliwą obsługę.
Gdańsk
NIKKA łączy japońskie i koreańskie inspiracje z fine diningiem na wysokości siódmego piętra. O wyborze tego miejsca decydują omakase, jakość ryb i widok na Gdańsk.
Omakase, sushi i kuchnia z grilla
- Sushi, sashimi i nigiri omakase
- Ryby, owoce morza i tatary
- Wagyu, steki i yakitori
- Taras z widokiem na Motławę
Wybrane dania z karty
Tatar z łososia kosztuje 65 zł, sushi omakase 100 zł, a wagyu tataki 140 zł.
Sushi z widokiem na Starówkę
Goście chwalą świeże sashimi, dobrze przygotowany ryż, staranne podanie oraz panoramę Gdańska widoczną z restauracji i tarasu.
Sopot
Sopocka Restauracja Wieloryb łączy elegancką kuchnię europejską i fusion z mocnym skupieniem na rybach, owocach morza oraz autorskich daniach sezonowych.
Ryby, owoce morza i dania autorskie
- Kuchnia europejska, francuska i fusion
- Ostrygi, homar, kawior i świeże ryby
- Steki, jagnięcina i dania sezonowe
- Eleganckie wnętrze z oranżerią
Ostrygi, przystawki i homar
Ostrygi kosztują 27-40 zł za sztukę, przystawki 69-98 zł, a homar 219 zł.
Ostrygi i klimatyczna oranżeria
Goście chwalą dopracowane owoce morza, staranne podanie i elegancką oranżerię, która tworzy przytulne tło dla kolacji.
Gdańsk
Durga pokazuje królewskie tradycje kuchni indyjskiej w formule na dłuższą kolację. Do przewodnika trafia za połączenie tandooru, curry, biryani i autorskich koktajli.
Indyjska kolacja z tandoorem i koktajlami
- Curry, biryani i dania z tandooru
- Chaat, naan i kuchnia inspirowana Indiami
- Opcje wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i halal
- Autorskie koktajle oraz indyjskie napoje
Dania od zupy po mutton curry
Zupa kosztuje 29 zł, butter chicken 54 zł, a mutton curry 64 zł.
Ciepły klimat i pomocny serwis
Goście chwalą aromatyczne dania, świeże warzywa oraz życzliwą obsługę pomagającą w wyborze potraw.
Dolny Sopot
Sopocka restauracja łączy autorską, sezonową kuchnię z winiarnią. Do przewodnika trafia za dopracowane dania, krótką kartę i kompetentne rekomendacje win.
Kuchnia autorska i winiarskie kolacje
- Sezonowa kuchnia inspirowana Polską i światem
- Ryby, owoce morza, mięsa i dania roślinne
- Kolacje degustacyjne z doborem win
- Autorskie koktajle i wybrane wieczory z muzyką
Przystawki i kolacja specjalna
Przystawki kosztują 32-69 zł, a zestaw walentynkowy 139 zł za osobę.
Krótka karta i dobór win
Goście chwalą świeże, estetycznie podane dania oraz obsługę, która zna kartę i pomaga dopasować wino.
Magiel łączy autorską kuchnię sezonową z otwartą kuchnią i widokiem na Motławę. W karcie pojawiają się lokalne ryby, dziczyzna oraz własne desery.
Sezonowa kuchnia z otwartym gotowaniem
- Ryby, owoce morza i dziczyzna
- Autorska kuchnia oparta na sezonowych produktach
- Otwartą kuchnię i live cooking
- Własna cukiernia oraz kolacje z wine pairingiem
Dania główne i sezonowana wołowina
Desery kosztują 28-34 zł, dania główne 59-95 zł, a wołowina sezonowana 54 zł / 100 g.
Kaszubska zupa rybna i świeży chleb
Goście chwalą zupę rybną po kaszubsku, świeże składniki, pieczony na miejscu chleb oraz pomocną obsługę dobrze znającą menu.
Nad Motławą łączy swobodną restaurację z kolacją opartą na winie i dopracowanych daniach. Do przewodnika trafia za możliwość wyboru między codziennym menu a bardziej odświętną oprawą.
Menu na różne okazje
- Kuchnia polska, europejska i światowa
- Ryby, owoce morza, mięsa i dania roślinne
- Około 700 butelek w karcie win
- Oranżerie nad Motławą
Dania od pizzy po stek
Pizza kosztuje 37 zł, tagliatelle 65 zł, a stek z polędwicy około 129 zł.
Dopracowane koktajle
Goście zwracają uwagę na dobrze skomponowane drinki, w tym Aperol truskawkowy, oraz atmosferę sprzyjającą spokojnym spotkaniom.
Trójmiejska scena fine dining obejmuje kameralne degustacje z pomorskim kontekstem, kuchnię polską, japońską, indyjską i śródziemnomorską, a także restauracje nad Motławą lub zatoką, z kartą à la carte, winami czy omakase. Wybierając miejsce, dopasuj formułę do okazji i sprawdź wcześniej dostępność degustacji oraz rezerwacji, szczególnie jeśli zależy ci na widoku, tarasie albo kolacji w weekend.
