W Noodle House najłatwiej zacząć od makaronu: chow mein, yaki udon albo makaron ryżowy można połączyć z warzywami, tofu, kurczakiem, wołowiną lub krewetkami. Menu czerpie z kuchni Japonii, Chin, Tybetu i Indii, więc obok klasycznych makaronów pojawiają się też pikantne, bardziej wyraziste pozycje.
Na większy głód czekają zupy hot and sour, wonton noodle soup i korean spicy soup. Do tego można dobrać yaki gyoza, ebi tempurę, sajgonki, wegetariańskie kulki manchuriańskie albo sałatkę z piklowanego ogórka. Są również dania wegańskie i wegetariańskie, a tofu występuje jako pełnoprawny wariant wielu dań z makaronem.
Lokal działa w Montownia Food Hall w Gdańsku, w formule punktu gastronomicznego bez klasycznej obsługi kelnerskiej. Można zjeść na miejscu, wziąć jedzenie na wynos albo zamówić dostawę. To praktyczna opcja na szybki obiad, azjatycką kolację ze znajomymi lub miskę makaronu wtedy, gdy trudno zdecydować się na jeden konkretny kierunek kulinarny.
