Umi Ramen.

Byliśmy z kolegą w lokalu w piątek 6 lutego tego roku koło godziny 16. Pomimo deszczowej i zimnej pogody, ludzi było w lokalu względnie sporo. Miejsce świetne, z pewnością warte polecenia. Na mapie całego Trójmiasta jest to jedna z lepszych ramenowni jak chodzi o jakoś składników i smak dań. Na szczególną pochwałę zasługuje z pewnością obsługa - mega miłe dziewczyny na barze, są niezwykle kontaktowe i potrafią doradzić odnośnie wyboru dań, obie świetnie znają kartę dań i wiedzą o czym mówią a także potrafią pomóc. Ramen bardzo smaczny, makaron dobrze ugotowany a wywar nie za ostry ale o wyrazistym smaku. Mięso miało bardzo przyjemną konsystencję i fajnie łączyło się z resztą składników. Osobiście mogę polecić z pewnością ramen spicy miso. Lemoniady również bardzo dobre, słodkie i orzeźwiające jednocześnie, absolutnym mistrzostwem jest lemoniada o smaku matcha. Na pewno jeszcze odwiedzimy to miejsce spróbować reszty dań.

Po zmianie właściciela restauracja niestety bardzo się pogorszyła. Smak jedzenia i jego wygląd zmieniły się całkowicie. Rameny, które kiedyś były aromatyczne i pełne smaku, teraz są zupełnie nijakie, jakby w ogóle nie były doprawione. Bulion jest wodnisty i bez charakteru. Marynowane jajka smakowały tak, jakby były nieświeże lub zepsute. Widać też, że zmienił się cały personel i kucharze, a jakość potraw spadła na bardzo niski poziom. Nowi właściciele sprawiają wrażenie, jakby kompletnie nie znali się na gastronomii i prowadzeniu restauracji. Szczerze mówiąc, nie mam już żadnej nadziei, że to miejsce wróci do dawnego standardu. Jeśli tak dalej pójdzie, restauracja wkrótce po prostu się zamknie.

wybraliśmy dania udon z kurczakiem, carboramen i miso tonkotsu. wszystkie porcje idealne wielkościowo i bardzo dobre. polecam to miejsce dla osób które dopiero będą jeść swoje pierwsze ramen 🍜 natomiast żeby najlepiej poznać smaki tych rejonów i możliwości tego dania, najlepszy wg nas był udon, miso tonkotsu dosyć ostre (na średnim poziomie ostrości), a carboramen bardziej dla osób które lubią kuchnie włoską 😁 lemoniada imbirowa bardzo mocna ale pyszna, także tylko dla osób które lubią ten smak. herbata japońska jedna z lepszych jaką piłam! jak ktoś nie umie używać pałeczek, lokal ma dla was ułatwienie w postaci nakładek 💖 jak się wybiera w większej grupie, to lepiej zarezerwować stolik

Zamawialiśmy ramen stąd regularnie i do tej pory było naprawdę dobrze. Niestety ostatnie zamówienie to żart. Porcja mięsa symboliczna – w praktyce dostaliśmy makaron z odrobiną dodatków. Przy tej cenie to po prostu niepoważne. Jeśli restauracja postanowiła ciąć koszty kosztem jakości i wielkości porcji, to warto o tym uprzedzać klientów. Nie pomijając faktu, że cena ramen skoczyła z 51 zł do 57 zł. Ogromne rozczarowanie. Ramen za 57 zł ma całe 34g kurczaka.

Mimo późnej pory (okolice 19), ramen został przygotowany bardzo dobrze. Po dzisiejszej wizycie byliśmy bardzo zadowoleni. Pani która nas obsługiwała była bardzo profesjonalna i uśmiechnięta do końca naszej wizyty w restauracji. Z pewnością zachęciła nas do pojawienia się ponownie :)

Zjadłam, bo zapłaciłam 53zl za zupę. Zupa była po prostu nijaka. Trzy składniki na krzyże, makaronu na dwa gruzy i był przy okazji twardy. Miałam zapisane miejsce, dlatego tu przyszłam prosto z dworca Głodna, ale wydałam kupe kasy na bardzo średni ramen. Słabiutko