Stołówka Gdańska w Gdańsku podaje domowe obiady w formule baru mlecznego, więc można tu szybko zjeść bez dużego wydatku. W menu pojawiają się codziennie zmienne zestawy z zupą i daniem głównym, a także pierogi, gulasz, gołąbki, krokiety, naleśniki, schabowy, pieczone udko i kompot.
Najprościej przyjść po klasyczny zestaw dwudaniowy, który kosztuje 28 zł. W tej samej cenie dostępne są zestawy z kotletem schabowym oraz naleśnikami. Duże porcje i samoobsługowa formuła pasują zarówno do przerwy w pracy, jak i obiadu po zwiedzaniu centrum miasta. Dania można zjeść na miejscu albo zabrać ze sobą.
Lokal nie przyjmuje rezerwacji, a w porze obiadowej mogą pojawiać się kolejki. Zdarza się też, że popularne dania lub dodatki szybciej znikają z menu. To miejsce dla osób, które wolą konkretny, tradycyjny obiad niż restauracyjne ceremonie i długie siedzenie przy stoliku.
Stołówka zyskała dodatkowy rozgłos po otrzymaniu pierwszego w historii kanału Książula podwójnego wyróżnienia „Muala”. Wśród najczęściej wymienianych dań są schabowy, rosół, inne zupy, gulasz, pierogi i naleśniki, więc właśnie od tych pozycji wiele osób zaczyna wizytę.